不同的體質,必須要使用不同的食物、藥物來調養。用最簡單的話來說,體質影響了你

吃進肚子裡的食物與藥物,是「補」還是「毒」。



近來天氣越來越熱,對於火氣大的「陽盛體質」並不好受。什麼是「陽盛體質」?通常這類體質的人,

會伴隨火氣大的症狀,形體健壯,面色紅潤,很怕熱而且流很多汗,故喜涼飲好吹冷氣,胃口不錯,

但常伴有口苦口臭,眼睛較紅,大便秘結或薰臭、小便顏色較深等,常見於青少年及壯年男性。



「陽盛體質」的人,身體裡火氣很大,稍微吃一點高熱量食物,如辛辣或油炸的菜、飲烈酒或吃熱性

水果(如荔枝、龍眼、榴槤等),很可能就會流鼻血、口腔潰瘍、長青春痘、肛門腫痛、大便出血、

失眠煩躁等。更不要說冬令進補時,若像其他不同體質的人一樣大補特補,簡直就是跟自己過不去。

建議平日可以多喝青草茶、苦茶、冬瓜茶等清涼的飲料,或吃瓜果類的涼性水果,平衡身體裡的火氣。



以下是調養「陽盛體質」的小秘方:

1.西瓜= 甘寒,可減輕身體裡的火氣。有利尿作用,減輕身體水腫。

可以緩解咽喉腫痛、口舌生瘡、便秘、痔瘡出血等。

2.葡萄柚 = 寒涼,可減輕身體裡的火氣。每天吃葡萄柚,可幫助降低血壓,減少心血管疾病,

預防中風。

功效:a.葡萄柚富含纖維質,可以協助預防大腸癌、直腸癌。

  b.具有抗氧化的效果,經動物實驗發現,可以抑制癌細胞生長及轉移。

因此對於某些癌症患者,建議每天可吃一點葡萄柚。

c.可以提高體內好的膽固醇含量,降低血管硬化,減少心肌梗塞和脂肪肝的發生率。

注意事項

a.吃葡萄柚或喝葡萄柚汁,不得與藥物併用(中藥、西藥都一樣),尤其是心絞痛、

降血壓、降血脂、抗組織胺等藥物。

因為葡萄柚汁含有黃酮類,會抑制肝臟藥物代謝,導致藥效增強而發生危險,

在服藥前後應間隔2小時再吃葡萄柚,比較安全。

b.葡萄柚為高鉀食物,尿毒症或洗腎患者不宜多吃,以免加重腎臟的負擔。


3.蓮藕 = 營養豐富,是秋天很不錯的滋補食品之外,它清熱健脾,對於咳嗽、流鼻血和便秘,

都有不錯的效果,搭配薑汁,還能預防感冒。

a.因為蓮藕能清熱解毒,和水梨一起切片榨成汁,有止咳、化痰的效果,也因為蓮藕富含

維他命C,還能幫助美白。

b. 如果蓮藕汁和生薑汁攪拌一起喝,還能預防感冒。

c.蓮藕能調血化淤,搭配花生或排骨,適合月經過多或產後婦女吃。

d.簡單一點的,蓮藕粉泡熱水,健胃整腸,能改善便秘還有流鼻血。

e.蓮藕好處多多,性質溫和,能養顏美容,也是秋天的滋補聖品。

f.不過要注意的是,糖尿病患者或是會經痛的女性朋友,就不適合吃蓮藕來補身體了。

4.玫瑰花 = 性質溫和,降火氣,可調理血氣,促進血液循環,養顏美容。且有消除疲勞,癒合傷口,

保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。

5.綠豆薏仁湯 = 具有降火氣、預防青春痘、美白肌膚的作用。




陰虛、火熱、濕熱體質者:

可多吃甘平和甘涼食物,如葡萄、草莓、番茄、柳丁、香菇、萵苣、胡蘿蔔、山藥等食物;

同時應儘量避免單獨吃燥熱食物,如果吃太多,可喝綠豆湯、薏仁湯、冬瓜汁、小麥草中和。


寒涼食物:

有清熱、解毒、降火氣的功用,例如苦瓜、西瓜、薏米、小米、綠豆、豆腐、豆鼓、豆漿、

莧菜、黃瓜、絲瓜、芋頭、茄子、菱角、蓮藕、百果、甘蔗等。寒與涼是作用上的差距,

其都能減輕或消除體內熱象,達到清熱解渴除煩燥的作用。



所謂"火氣大",是指一個人全身有燥熱的感覺,而生理上常有嘴破、口乾、小便赤黃、

便秘等現象產生。以中醫的分類來說,通常這種人屬熱性體質,只要吃了"上火"的食物,

就容易有"火氣大"的症狀產生。不可以吃~~



到底哪些食物屬於"上火"的食物呢?中醫把食物分為四氣,分別為溫、熱、寒、涼。

溫熱的食物有羊肉、生薑、大蒜、辣椒、龍眼、榴槤等

寒涼的食物有蘿蔔、豆腐、苦瓜、西瓜、楊桃、香瓜等

前者所指的這些食物,就是一般俗稱上火或火氣大的食物,而後者就是所謂降火氣的食物。



常見上火的原因包括:

※睡眠品質差,熬夜、失眠。

※飲食刺激,例如吃麻辣鍋。

※遺傳、青春痘。

※習慣性便秘。

※壓力大、焦慮。

※生理代謝因素,如更年期女性臉部易出現潮紅、出汗、發熱等虛火症狀。

※急性發炎反應,例如感冒喉嚨發炎。

※長期久病也會造成虛火,例如心臟病、糖尿病、慢性肝炎、腎炎等。

有時火氣大只是短暫現象,對健康影響較低,例如過敏、年紀大的人睡覺時張口呼吸,喉嚨乾痛,

床邊準備一杯水就會緩解。



尤其長期吃清涼退火的食物,卻仍不能改善口乾舌燥時,一定要看醫生。曾有病人自以為火氣大,

結果抽血檢查是糖尿病,「一直DIY退火,反而延誤病情,」。



預防火氣,必須由生活習慣著手:

1.隨時補充水分:

  「常喝溫水可以解決許多問題」包括冷卻體內燥熱,促進表皮循環,還能沖刷口腔中的

  細菌菌落,抑制生長,比較不會口臭。

  即使常待在冷氣房的人,水分蒸發較少,一天也要喝1300㏄左右,流汗時更要多喝。

  上火時也適合喝檸檬水,多吃柑橘類等酸味的水果。

  不喜歡水淡而無味,也可多喝舒緩茶飲,例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。

  喝冷飲時,要含在嘴裡慢慢喝下去,「喝小口能讓冷飲在口中加溫,有助和身體等溫,

  較快吸收,」江烈欽說,大口灌下去反而會使呼吸不順、容易嗆到。

2.提升睡眠品質:

  睡眠就像電腦關機休息,睡不好會造成身體過度使用,容易上火,日夜顛倒更是大忌。

3.飲食清淡:

  高熱量食物會提供火氣,上火時不宜多吃水分低的食物,如油炸類、餅乾、花生等堅果,

  改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。

4.食補:

  夏天用參鬚泡水喝,既補氣又不會上火。溫肺益氣的蓮子湯加上滋陰降火的銀耳,

  也有助改善口乾舌燥。

5.增加體表散熱:

  中暑時刮痧,可以促進微血管擴張,強迫散熱,減輕不適。常到戶外運動、踏青,多流汗,

  提升體內廢棄物代謝速率,人會比較清爽舒服。

  夏天出入冷氣房,內外溫差過大容易中暑,可加一件薄長袖外衣,保持皮膚恆溫狀態,尤其

  老年人調節溫度的能力較差,更要注意。




導火線黑名單

辛辣刺激、熱性食物:麻辣鍋,蔥、薑、蒜等香料類,茴香菜、羊肉、鱔魚等。

如果要吃,最好搭配退火的飲品。

少吃甜食及甜度過高的水果,如龍眼、荔枝、榴槤等。糖分會提供熱量,使火氣上升,

加重發炎反應,例如使慢性結膜炎的患者眼睛發紅,江烈欽觀察。

冰品、太寒涼的食物:冰塊會造成血液停留在胃腸,不但不能解暑,還使血液循環下降,

體溫調節失衡。夏天在冷氣房反而該喝溫熱的飲品,加速循環,冷飲則適宜在室外喝,

並在口中稍微停留再吞下去。

至於易疲累、感冒,免疫力差、年紀大的人,容易出現虛火造成的口乾舌燥、失眠,

更要少吃冰品、寒涼瓜果。
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