台灣買的到哪些(純)巧克力?看這裡
經過數月洗禮,巧克力越吃越多,體重也越來越重...
偶然,在誠品看了一本巧克力評鑑書,實為非常不錯的書寫體裁,比平敘式的寫法好多了,也較貼近購買者的需求。以下,仿該書格式,以字母排序發表這幾個月的心得:(繼續閱讀......)

P.S 純度標示為我購買的該款產品的純度(幾乎都是該品牌最高者),未購買之其他產品純度請自行發覺吧(或等我買了之後才會列冊)!另有未標示者(多半是非純巧 克力)及產品內有多種純度不同品而未個別標示者(禮盒)。
P.S2 我個人的小偏執:如果該產品沒有純巧克力,我多半不會購買。Well, 純粹是我的怨念...
P.S3 本文表示之百貨公司地下超市&專櫃,皆以台北市為準,不在於台北者另行標明。

A:
1.Always 歐維氏黑巧克力
產地:台灣
純度:70%
評比:7
試食:很難得的,他帶有些微的苦味,並且不會過甜。以台灣生產的巧克力來說,品質算是不錯的,另值得一提的是,77乳加巧克力、大波露等巧克力也是該公司的主力商品之一,相信大家都不陌生。
進口商:無
購買地&售價:各大便利商店、NT35
網站:http://www.hunya.com.tw/

2.Andes(安迪士)雙薄荷巧克力
產地:美國
純度:未標示
評比:5
試食:相信大家都很熟悉,Andes以其薄荷巧克力系列在台灣有非常不錯的銷售成績,各地都買的到產品,不過在品嚐過眾多巧克力之後,雖然其薄荷口味頗佳,但是整體來說太甜。
進口商:品喀國際股有限公司
購買地&售價:各大便利商店、NT25
網站:http://www.tootsie.com/andes.html

D:
3.Delice(得莉思)
產地:瑞士
純度:未標示
評比:7
試食:Delice的品質不錯,除了牛奶稍嫌過甜之外,其他諸如原味、榛果等表現皆有一定程度,尤其是榛果(7-11賣一條 NT23那個),其榛果與巧克力的調配比例頗佳,另摻入葡萄乾,微酸且不甜膩,整體風味更上一層樓(推薦!)
進口商:統一夢公園生活事業股份有限公司
購買地&售價:各大便利商店、百貨公司地下超市(大片)(新光、美麗華),單品價格皆在NT100以下
網站:http://www.swissdelice.ch/en/products/index.html

4. Dove(德芙)
產地:美國(但製造地標示居然在印尼?!)
純度:純黑巧克力>26%、其他未標示
評比:6
試食:廣告打很兇,但仍跟一般美國巧克力一樣,太甜。其榛果棒是比較推薦的產品。
進口商:美商艾汾(股)公司台灣分公司
購買地&售價:各大便利商店,單品售價多在NT100以下
網站:http://www.dovechocolate.com/index.html

5.Droste(茁士得)
產地:荷蘭
純度:Extra Dark 72%
評比:8
試食:適合重口味喜好者,雖然標示72%,但是其苦味比我吃過的任何一種巧克力還要苦,讓人有將近(甚至超過)80%的口感,但味道確實頗棒,口中留下的餘味也很佳。另外,曾吃過其優格橘子口味,頗甜,橘子香味很重,亦是不錯。
進口商:一語堂國際貿易有限公司
購買地&售價:百貨公司地下超市(新光、JASON'S)、糕點店,單片價在NT100 以下
網站:http://www.droste.nl/pages_en/home.php

6.Ducd'O(公爵)
產地:比利時
純度:不一,介於20-55%之間
評比:8
試食:公爵(中文名)巧克力販售塊狀禮盒(大盒子,內有許多形狀不一的小塊巧克力)居多,就我所吃過的禮盒中的巧克力而言,印象中都是很甜的,但是公爵卻沒有,甜味下嚥之後,不殘留在舌上造成甜膩感,淡淡的甜味很得人心,是拿來送人的好東西!
進口商:風元貿易有限公司
購買地:百貨公司地下超市(新光、美麗華、微風),價格隨禮盒大小成長,有 NT100以下的小盒(9入),也有數百元的大盒
網站:
http://www.chocoking.com.tw/chocoking/index2.html(有賣巧克力鍋的鍋子、配件、原料唷)
http://www.royalgourmet.com/(原公司網站)
F:

7.Feodora(無中譯,通稱賭神巧克力)
產地:德國
純度:Milde Edel-bitter 75%
評比:9
試食:被周潤發捧紅的巧克力?經過『賭神』系列影片的置入性行銷之後,這款巧克力便以此定名了。獨特的甘苦味,難怪連賭神也愛上他!而且包裝上非常用心,每款產品的設計多不相同,當然,買的到在影片中一整盒的賭神巧克力薄片。
進口商:台灣元禧食品有限公司
購買地&價格:百貨公司專櫃(新光)、地下超市、專賣店(和平東路三段),單片NT140,禮盒數百至上千元不等
網站:
http://www.feodora.de/index.php?p=2&t=set&o=language&a=en(原公司網址)
http://www.panssica.com.tw/(台灣元禧)

8.Ferrero Rocher(金莎)
產地:義大利
純度:未標示
評比:8
試 食:這個品牌相信不需要多廢筆墨介紹吧!在台灣巧克力食品中佔有一席之地的金莎巧克力,產品價格隨著時間也慢慢下降,雖然曾遭受過『金蟲』事件的創傷,不 過看起 來仍然是頗受歡迎,巧克力稍甜,配上品質頗佳的榛果,加上金莎公司設計的多種不同包裝(今年更有新口味上市),送禮自用兩相宜。不過近年似乎讓人感到身價 下滑之趨勢?!
進口商:香港商費列羅有限公司台灣分公司
購買地&價格:台灣全島,單顆不到NT10
網站:http://www.rocherusa.com/

G:
9.GODIVA(港譯:高地瓦)
產地:比利時
純度:Extra Bitter 72%
評比:10
試 食:比利時的高級巧克力之一,被封為比利時的皇家指定巧克力。其甘苦與甜味搭配極為完美,我第一次吃時,體會到那才是真正的巧克力阿!...除了巧克力 Bar之外,有許多(30-40up)種類的手工巧克力(空運,所以貴...),並且搭配上Godiva針對不同節日、用途所設計的外包裝、禮盒等,對於 敗家者,可以算是接近巧克力中的極品了(以台灣可購得的巧克力為基準),不過,亦有評論家指出其手工巧克力有過甜的傾向(我還沒吃到過甜的)。
進口商:專櫃
購買地&價格:各大百貨公司專櫃(新光、微風、JASON'S),單片價格 NT160,手工巧克力NT390/100G
網站:http://www.godiva.com.hk/tc/welcome.asp

H:
10.Hachez(無中譯)
產地:德國
純度:Milde edel-bitter 77%
評比:8
試食:味道頗苦的巧克力之一,甘味頗佳。較為遺憾之處,台灣所進口該品牌巧克力之口味頗少,目前只見過純巧克力、牛奶、以及橘子皮三種口味。(Starbucks中曾經看過檸檬口味的)
進口商:?
購買地&價格:百貨公司地下超市(新光、美麗華)、百貨公司專櫃、咖啡店(曾於Starbucks中看過),單片大約NT150上下
網站:http://www.hachez.de/en/index.php3?flash=1&navi=1&browser=explorer

11.Hamlet(無中譯)
產地:比利時
純度:不明(所購買之果仁口味為>27%)
評比:3
試食:一團迷霧的品牌,所購買之果仁巧克力,其中所包之果仁醬,吃起來像是花生醬,過甜且油膩,糟。
進口商:一語堂國際貿易有限公司
購買地&價格:購買地不明,我購買之果仁口味僅 NT35

I:
12.Icam(無中譯)
產地:義大利
純度:75%
評比:7
試食:攻佔各大百貨公司地下超市的品牌之一,非常容易購得,且口味頗多,最近另有推出紙盒包裝 75%純巧克力。我購買之口味為牛奶巧克力,稍甜,整體感尚可。
進口商:陸耀貿易有限公司
購買地&價格:百貨公司地下超市(新光、美麗華),單片價約NT50-60
網站:http://www.icamcioccolato.it/web/en/index.html

L:
13.Lindt(瑞士蓮)
產地:瑞士
純度:未標示
評比:9
試 食:瑞士蓮的巧克力聞名於世,在台灣最容易買到/吃到的相信就是金色/銀色盒子的原味薄片了,而本次試食的對象,是櫻桃酒口味。一般的酒糖巧克力,其酒味 多偏淡,以順口為優先取向,但這款巧克力的櫻桃酒,雖標示只含7.5%的酒精,但若一口咬開,其酒味之香,帶著類似喝烈酒的嗆(些微),配上其牛奶巧克 力,又香又甜,實在是非常的棒阿!不過較為可惜之處,在台灣,目前找不到原味的巧克力Bar,我曾經跟Jason's的服務人員反應過,他們允諾,若我要 求之產品經他們開會決議要進,會通知我,不過目前音訊全無,大概是被駁回了吧!...
進口商:勇信貿易股份有限公司
購買地:百貨公司地下超市(JASON'S),單片價約NT100
網站:http://www.lindt.com/2865/2866.asp

M:
14.Maxim's(美心)
產地:法國
純度:Edel-bitter 66%
評比:9
試 食:法國風雲人物皮爾卡登(賣衣服那位)旗下的餐飲業所推出的巧克力,其味道較值得一提之處為其甜味較特殊,一般的甜味多會在口中殘留一段時間,尤其像是 巧克力這種在口中會形成膏狀的東西,吃多了會有一種『膩』的感覺,跟東西吃太油的道理是相同的。而maxim's的巧克力中所含的甜味,像是蜂蜜,非常的 順口,吃下去之後,甜味隨著唾液滑入食道,幾乎不會殘留在口中,因此其味道比一般高純度巧克力稍甜,很是何不喜歡吃到巧克力苦味的人所享用的高純度巧克 力。
進口商:台灣元禧食品有限公司
購買地&價格:百貨公司專櫃(新光)、地下超市(JASON'S)、專賣店(和平東路上有一),單片NT120,禮盒數百至上千元不等
網站:
http://www.maxims-sapp.com/accueil_US.htm(原公司網址)
http://www.panssica.com.tw/(台灣元禧)

15.Mary's(無中譯)
產地:日本
純度:未標示
評比:7
試食:
進口商:專櫃
購買地&價格:百貨公司專櫃(新光、美麗華),純巧可力單包價格NT180,禮盒數百至上千元不等
網站:http://www.mary.co.jp/

16.Meiji(明治)
產地:日本
純度:未標示
評比:6
試食:
進口商:大明產業股份有限公司
購買地&價格:百貨公司地下超市(新光、微風、美麗華、JASON'S),單片價格在NT100以下
網站:http://www.meiji.co.jp/home.html

17.Morinaga(森永)
產地:日本
純度:未標示
評比:6
試食:
進口商:一品巧企業有限公司
購買地&價格:百貨公司地下超市(新光、微風、美麗華、JASON'S),單片價格在NT100以下
網站:http://www.morinaga.co.jp/index.html

N:
18.Nestle(雀巢)

產地:澳洲
純度:未標示
評比:6
試食:
進口商:惠康百貨股份有限公司
購買地&價格:百貨公司地下超市(JASON'S),單片價格 NT200
網站:http://www.nestle.com/

19.Neuhaus(無中譯)
產地:比利時
純度:Plain dark Chocolate 52%
評比:5
試食:
進口商:專櫃
購買地&價格:百貨公司專櫃(美麗華),單片價NT150左右,手工巧克力NT390/100G
網站:http://www.neuhaus.be/

20.Newtree(無中譯)
產地:比利時
純度:73%
評比:7
試食:營養師調配
進口商:旺邦企業有限公司
購買地&價格:目前未有固定購買地點(於新光三月西南店B1花車購得),單片價格NT299
網站:http://www.newtree.be/

R:
21.Ritter sport(風尚)
產地:德國
純度:不明(我看不懂德文Orz)
評比:9
試食:
進口商:風元貿易有限公司
購買地&價格:百貨公司地下超市(新光、微風、美麗華、JASON'S),單片價格NT55
網站:
http://www.ritter-sport.de/en/index.html(原公司網站)
http://www.chocoking.com.tw/chocoking/index2.html

T:
22.Toblerone(瑞士三角)
產地:瑞士
純度:牛奶巧克力>28%
評比:8
試食:
進口商:卡夫食品(股)公司
購買地&售價:台灣全島,單品售價皆在NT100以下
網站:http://www.toblerone.com/

V:
23.Valrhona(法芙娜)
產地:法國
純度:Dark Bitter 70%
評比:10
試食:
進口商:元寶實業股份有限公司
購買地&價格:百貨公司地下超市(JASON'S)、網路(pekoe),單片價格NT170
網站:http://www.valrhona.com/fr/menu/home-gen.php3?vlang=A

黑名單:
24.Valois elub(法朵)
產地:偽‧法國 => 原料自法國進口,台灣製造
純度:未標示
評比:1
試 食:首先,為何要列為黑名單呢?因為我認為他欺騙我。一般若提到巧克力註記『來自法國』,應該會直接的聯想到產品由法國進口(法國為巧克力大國,產品直接 自國內輸出世界各地,希鬆平常,比利時亦是如此),而此家廠商卻刻意只強調他們是來自法國的巧克力,卻不清楚的告知消費者,其所謂來自法國,僅是原料來自 法國,製造地卻是在台灣。原料來自法國並不能代表什麼,可可的最佳產地不在法國,法國所重視的是巧克力的手工、製作,進而言之,巧克力的精髓在於製作師的 技巧(相同原料下),而不是區區一個『來自法國』便能夠代表任何地位、身價。其次,前面所述,手工巧克力最重視之點即為『手工』的藝術,同一體系之下的製 作師,始能確保該產品線上的所有產品都能夠擁有相同的高水準,而該公司宣傳單上,推銷其另一『來自法國』的賣點,在於該公司請了一位製作巧克力的大師 (?)教導該公司員工製作手工巧克力,不論此廣告是否為真,但在吃過該公司產品之後,我深深的不能相信...。巧克力Bar簡直是『即溶於手』,而且吃起 來像是把可可粉壓成塊就直接出場...,手工巧克力吃起來太甜,並且沒有特色,又貴。在台灣販售的外國手工巧克力品牌無幾,以GODIVA為大宗,若真的 只要派一位專家至外銷國授課,便能完全保證得到與該國相同的製作水平,那GODIVA何需全部手工巧克力由比利時直接進口?就在我向該公司記了一封 email表達我的意見之後,不但未收到回信,並在不久的時間內,該公司竟連首頁都連不上了?!這些問題,等到我下次再回到台中的新光三越B1的專櫃便可 解答。
進口商:無
購買地&價格:百貨公司專櫃(台中新光),單片價格NT180,手工巧克力NT290/100G
網站:http://www.valoiselub.com/index2.htm(已經無法顯示)
創作者介紹

亂舞

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  • 你超強
  • 超厲害的 詳細的巧克力資訊 感謝分享 嘴巴都流口水了\^^